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quarta-feira, 13 de dezembro de 2017

Na estrada sem glúten - Fortaleza - CE

Foto do site turismo.fortaleza.ce.gov.br
Hoje o #naestradasemglúten, parceria incrível com a amiga Cris, aterriza na capital do Ceará, a maravilhosa cidade de Fortaleza!
Na minha humilde opinião de turista profissional (sou formada em Turismo hehehe) é uma das cidades mais interessantes do Nordeste. Tem atração e diversão para todos os gostos: centros culturais, museus, forró, show de humor, vida noturna agitada, praias paradisíacas nas proximidades da cidade... Enfim, uma cidade que vale por muitas. 

Centro Cultural Dragão do Mar. Foto do site turismo.fortaleza.ce.gov.br
Entre os atrativos imperdíveis, podemos destacar: 
- calçadão da Avenida Beira-Mar (incluindo a feira de artesanato local);
- Centro Cultural Dragão do Mar: a arquitetura do espaço já é uma atração à parte, além disso lá se pode ver exposições de arte, teatros, apresentações culturais diversas, e à noite os bares e restaurantes viram os personagens principais (com muita música ao vivo);
- Praia do Futuro: a praia é linda e os quiosques devem ser os maiores e mais agitados do mundo rs rs rs, tem até piscina, gente! 
Praia do Futuro. Foto do site turismo.fortaleza.ce.gov.br
- Mercado Central: para quem não abre mão daquele souvenir para os parentes e amigos, essa é parada obrigatória. São mais 500 lojas de artesanato e produtos típicos, tem artigos de couro, rendas, objetos de decoração... de tudo um pouco!
Mercado Central. Foto do site turismo.fortaleza.ce.gov.br
- Beach Park: muita adrenalina à beira-mar! O parque fica a cerca de 1 hora da cidade, o ingresso não é uma pechincha, mas é um passeio muito divertido. Quem não gosta de se aventurar pelos toboáguas altíssimos, pode curtir um passeio de boia pela correnteza calminha rs rs... Mas, não tem nada seguro para celíacos comerem lá, por isso, caprichem na marmita, aluguem um armário para guardar suas coisas e divirtam-se!!!
- Praias das redondezas: são muitas as praias próximas à Fortaleza que valem a visita, Cumbuco, Praia das Fontes, Morro Branco, Canoa Quebrada são algumas delas. Nesses casos, os passeios duram um dia todo e as refeições são sempre nos quiosques de praia, onde os pescados são os pratos principais. Fica difícil saber se terá comida sem glúten para celíacos. Então a dica é a mesma de sempre, tome um café da manhã reforçado, leve lanches (segue abaixo relação de locais de venda de produtos sem glúten), frutas, snacks. E tenha certeza que nas praias você poderá desfrutar de uma deliciosa e geladinha água de coco, além da paisagem incrível, brisa fresca e água quentinha! 
* Fiquem atentos com os peixes, farinha de trigo é muito usada para empanar, grelhar e engrossar molhos!

Existem também, na capital cearense, alguns estabelecimentos que oferecem refeições sem glúten, vejam nossas dicas:

Wrapioca Tapiocaria Saudável




Rua Barbosa de Freitas, 1060 Shopping Gold Mall
Telefone: (85) 3104-1111
* entrega pelo ifood
















Tapiocando Brasil




Rua Dr. Gilberto Studart,155 Loja 3B-Cocó - (85) 3025-6549
Rua Jonas Ildefonso Carneiro,140-Loja 02 - (85) 3273-7234
* entrega pelo ifood
tapiocando@tapiocando.net 















Saporito Pizzas
Av Desembargador Gonzaga, 752, Cidade dos Funcionários
(85) 3034-5847
* a pizzaria fez recentemente um forno exclusivo para pizzas sem glúten


Maria Florinha Pães e Doces Artesanais 



(85) 98225.7281
* produtos por encomenda, cozinha exclusivamente sem glúten
mariaflorinhasemgluten@gmail.com










LOCAIS PARA COMPRAR PRODUTOS SEM GLÚTEN EM FORTALEZA

Nutrir:
Rua Silva Paulet, 1216 - Aldeota
Entrega em domicílio: 3264-8036

Sellene Mega Diet
Av. Rui Barbosa, 1253 - Aldeota
Entrega em domicílio: 3133.1999

Bienutrir
Av. Barão de Studart, 1501

Grão da Vida – Loja
Av. Rui Barbosa com Anto. Sales, 1357

Espaço Verde – Produtos Naturais
Av. Dedé Brasil nº 3934

Viverde
Rua Coronel Jucá, 523- Aldeota

Mundo Verde
Iguatemi, Cocó, Desembargador Moreira, North Shopping, etc

Mercadinhos São Luiz
Parque do Cocó e Virgílio Távora
Supermercado que possui mais opções de macarrão, biscoitos e lanches sem glúten e sem lactose.

Para sua viagem #semglúten veja nossas dicas de planejamento no link:

Redação e Edição: Carol Martins (Blog Aventuras sem glúten)

Colaboração: Cristina Franco (Youtube)

quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

#Na Estrada sem Glúten – Florianópolis – MASSAS.COM

Olá aventureiros do mundo sem glúten!!! Hoje temos mais dicas deliciosas de nossa #naestradasemglúten, novamente em Florianópolis!!!



Nos últimos tempos nenhuma cidade emplacou com tanta força no imaginário nacional quanto Florianópolis.
Os grandes atrativos de Floripa são as praias que dizem, chegam a cem. Em cada região, uma peculiaridade – no Leste, onde estão Mole e Joaquina, surf e paquera são as marcas registradas.
Ao Norte, a badalação dos paradores de Jurerê atrai jovens dia e noite. Já as praias do Sul são as mais rústicas e têm como cartão-postal a intocada Lagoinha do Leste.
No quesito esportes, a ilha não é privilégio exclusivo dos surfistas. Generosa, incentiva à prática de muitos atividades dentro e fora d´água, como sandboard– descida de dunas em prancha de madeira -, windsurf, kitesurf e trekking.
Falando em frutos do mar, eles chegam fresquinhos também às mesas dos restaurantes espalhados pela Lagoa da Conceição, no Centro da ilha. Por lá, concentram-se também a maioria dos bares, boates e cafés, garantindo burburinho e agito noturno o ano inteiro.
Mas depois desses passeios todos, e de muito marisco e peixe, nada melhor que chegar no hotel para descansar e pedir PIZZA! PIZZA!!! Não é???
Só ligar para a “Massas.com” www.pizzariamassas.com.


Inaugurada em 03/02 deste ano, a pizzaria Massas.com Unidade Florianópolis é a Matriz do modelo de franquias criada por Rafael Mendes (doutorando em Tecnologia da Informação), Filipe Rodrigues (médico cirurgião gástrico) e Cláudia Cruz (psicóloga), todos jovens, 2 deles celíacos, que elaboraram o projeto enquanto moravam na Itália:
“A terra da Bota foi a inspiração para pensar em deliciosas pizzas e calzones sem glúten”, disse Cláudia.


Um projeto de celíacos para celíacos, 100% sem glúten e sem contaminação cruzada.

E tem panotenes também!!!!
Entre os sabores oferecidos pela Massas.com, os mais pedidos são aqueles bem tradicionais, como Margherita, Calabresa e Portuguesa.
Claudia recomenda a Pizza sabor Estupenda ou Focaccia recheada,  e de sobremesa, uma Pizza Doce de Ganache de Chocolate.


Você quer viajar sem descuidar da alimentação sem glúten. Conte com a dupla infalível… que descobre os cantinhos #semgluten #seguros #celiacos do BRASIL.

Ficha técnica:
Massas.com Unidade Florianópolis
Rua João Pio Duarte Silva, 841/1 – Córrego Grande
Funcionamento:  terças das 19h as 23h, quarta a domingo das 18h as 23h30
Atendimento atual apenas para delivery, em breve Brasília contará com uma unidade premium de atendimento local.
Contatos e redes sociais:
Telefones: (48) 3204-4484 e (48) 999.011.768
Instagram: massas_pontocom
Redação e Edição: Carol Martins (Blog Aventuras sem glúten)

Colaboração: Cristina Franco (Youtube)

quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Na estrada sem glúten - Floripa SC

FLORIANOPOLIS

Estamos na estrada juntos #glutenfreecris e #aventurassemgluten estão de bagagem pronta para buscar ONDE COMER ?! em cada cantinho desse Brasil.    VEM COM A GENTE!!!!

 Fizemos uma seleção dos melhores lugares para sua dieta sem glúten, com a hashtag #naestradasemgluten você encontra o melhor em cada capital do Brasil e este mês estamos em FLORIANOPOLIS capital famosa por suas organização e mobilidade urbana, parques e atividades culturais, apresenta uma vasta lista de opções sem glúten e cada cantinho dessa cidade a gente conheceu.


Quando coloco o pé #naestradasemgluten sempre me organizo e entro em contato com o hotel ou pousada, indico uma produção #semgluten da cidade pra garantir o meu café da manhã, e aproveito para falar dos conceitos da #alergiaalimentar #restriçãoalimentar. Assim vamos ganhando espaço e lugar na mesa .


ONDE COMER

Florianópolis

Restaurante Lindacap
Rua Felipe Schmidt, 1162 ? Centro
Fone: (48) 3222-4002

La Guirlanda - Creperia francesa 100% sem glúten FACE
Avenida Madre Benvenuta, 1572  Santa Mônica
Florianópolis,  SC   Cep: 88035001
terça a sábado das 18h a 01h
e-mail: comercial@laguirlanda.com.br

Padaria Glutenfree_Floripa (Katia)
Primeira padaria/café Glutenfree de Florianópolis
Endereço: Rua Laurindo Januário da Silveira, 5501
Bairro: Canto da Lagoa
Telefone: 48 3206-3606
E-mail: contato@glutenfree.net.br

Pizzaria Massas.Com
Rua João Pio Duarte Silva, 841, Sala 01, Florianópolis
Fone: (48) 3204-4484

Bris Saudável
Avenida Rio Branco, 533, loja 03, Florianópolis, Santa Catarina.
Fone: (48) 3025-6224

Os restaurantes abaixo preparam os pratos sem glúten no mesmo local dos com glúten, fale sempre com o responsável (cozinheira(o)  ou gerente) para que haja cuidado no preparo de seu prato ou na escolha se for bufê.  

Restaurante Vivenda do Camarão
No BeiraMar Shopping e Floripa Shopping, tem cardápio sem glúten.

Restaurante João de Barro
Rod. Aroldo Santos Glavan, 1166 - Cacupé
Fone: (48) 3335-6555

Restaurante Ostradamus
Rod. Baldissero Filomeno, 7640 ? Ribeirão da Ilha
Fone: (48) 3337-5711

Restaurante Luna Mar
Rua Fernando Machado, 70 - Centro
Fone: (48) 3025-6157

Pizzaria Di Bernardi
Praça Olívio Amorim, 10 - Centro
Fone: (48) 3223-2203

Pizzaria Lorenzo
Rod. Aroldo Santos Glavan, 1166 - Cacupé
Fone: (48) 3335-6555

Confraria Chopp da Ilha (chopp de vinho e batata suíça)
Av. Afonso Delambert Neto, 671 - Lagoa da Conceição
Fone: (48) 3334-3696

Restaurante  Conselheiro do Paladar
Rua Conselheiro Mafra, 584 - Centro Fone:(48)3225-6111   
www.conselheirodopaladar.com.br

Restaurante Alfândega
Ponto final do ônibus de Sambaqui. Inúmeros pratos sem glúten como camarão à milanesa, iscas de peixe, etc. As substituições da farinha de trigo são feitas com farinha de mandioca ou amido de milho (Maisena), basta solicitar ao garçom.

Quinta da Ilha face
Rod Admar Gonzaga 980 lj 2
Itacorubi - Florianópolis SC
Fone: (48)3025-3420
quintaldailha@gmail.com
www.quintaldailha.com.br

Emporio diVesta email
R. Cel. Pedro de Moro,2046 - Loja 02
Estreito - Florianópolis - Fone: (48) 3028-9575 / 3028-9454
contato@emporiumdivesta.com.br
www.emporiumdivesta.com.br

Mesinha
Rua João Pio Duarte Silva, 1750  Centro Comercial Germânia lj. 9 (junto ao posto Shell) Córrego Grande - Florianópolis SC   (48)3024-2882
www.mesinha.com.br     contato.mesinha@gmail.com 


São José
Restaurante Barriga Verde
Rua Dorvalino Ramos de Pinho, 428 - Barreiros (esquina com Pe. Justino Cortês) São José. Dica: Galeto no queijo.

Davero Chocolates e Presentes
Rua Adão Manoel da Silva, 385 Shopping Ideal
Fone: (48) 3029-7473
daverochocolatesepresentes@gmail.com

Blumenau
Restaurante Tartufo (macarrão sem glúten)
Shopping Newmark
Fone: (47) 3035-7290

Joinville
Saporito Cuccina Italiana
Shopping Mueller
Garten Shopping

Palhoça
Mara Janete Puttkammer
Sem Glúten e/ou sem lactose
Rua Princesa Isabel,286 - Ponte do Imaruim
Fone: (48) 3341-0681 / 9611-8579





Onde Comprar! Florianópolis

Viver Bem - Alimentação Especializada
Loja com produtos para intolerâncias alimentares: Cookies, bolacha de arroz, salgadinhos diversos, torradas, suspiros, sequilhos, brownie, achocolatados, macarrão, arroz, chocolates, barra de cereais, barra de banana, sucos em geral, bolos/cucas/pães/pizza, congelados, farinha de arroz, rosca, fécula de batata/mandioca, misturas para pães e bolos, panqueca, entre outros.
Rua Professor Milton Roque Ramos Krieger 178. loja 03, Trindade. (48)3222-5922

Empório Kretzer
Av. Engenheiro Max de Souza, n 1302, sala 09/ Coqueiros
Fone: (048) 3206-2012  (048) 9658-2830
Produtos: Bolos, Cucas, Pastéis para fritar, Empadão, Coxinha, Enroladinho de salsicha, Lasanhas, Esfiras, Panquecas, Chocolates, Carnes temperadas, Hambúrguer, Almondegas

Vida Natural Emporium
Osmar Cunha Fone: (48)3028-1331

Empório Granollê
Fone: (48)3322-0166  Rua Saldanha Marinho, 391 Lj. 03 Centro Fpolis-SC   
emporiogranolle@gmail.com

Hippo Supermercados
www.hippo.com.br
(48) 3212-6600

Supermercados Angeloni
www.angeloni.com.br

Centro:
Rua: Esteves Júnior, 307
Fone: (48) 3224-2366

Beira-mar:
Av Irineu Bornhausen, nº 5288
Fone: (48) 3333-1777

Capoeiras:
Av. Ivo Silveira, nº 2445
Fone: (048) 3271-7500 

Santa Mônica:
Rua Nirberto Haase, nº. 75
Fone: (48) 32331516

Loja Mundo Verde
Floripa Shopping -(48) 3232-6097

Delícias Artesanais - Ednéia
Tortas, salgados, doces. 
Fone:  (48)3239-5644  (48)9927-9172 - Campeche

 Doces da Jô
Tortas, salgados, bolos e doces. 
Fone:  (48)98431-2161
E-mail: jodoceartesanais@gmail.com

Sabor da Terra - Alimentos Orgânicos e Integrais
R.: João Pio Duarte Silva, 1124
Fone: (48) 3234-6714

Oficina do Café
oficina.cafe@uol.com.br

Produtos caseiros sem glúten - (48)3028.1679  CRIS

Natural & Companhia
Rua Lauro Linhares, 1580 ? loja 04 fone: 48 3234-0606

Santo Grão
Rua Tenente Silveira,  Centro  Florianópolis, 286 lj. 2  (48) 3025-1717
Fone celular: (48) 8418-1770  e-mail: santoograo@hotmail.com  
Produtos naturais, sem glúten, sem lactose, refeições naturais

Alternativa sem glúten (massas frescas)
Rua João Meirelles, 804, Florianópolis SC   (48)3091-2640
alternativasemgluten@outlook.com


#sem glúten #semleite #semlactose #celíacos

Redação e Edição: Cristina Franco (Canal YouTube)

FONTE: SITE ACELBRA SC

http://www.acelbra-sc.org.br/welcome

FONTE: INSTAGRAM E FACEBOOK  (Pesquisa Cristina Franco)

Apoio e Parceria: LOJA ZENGLUTEN


Colaboradora: Carol Martins (Blog Aventuras sem glúten)

sexta-feira, 17 de novembro de 2017

6 DICAS PARA VIAJAR SEM GLÚTEN E SEM PREOCUPAÇÃO

Eu e a Cris resolvemos resumir alguns pontos para deixar sua viagem #semglúten inesquecível, recheada de boas memórias. Vejam abaixo nossas dicas e fiquem sempre ligados na hashtag #naestradasemglúten:

  

1- DEFINA SEU DESTINO 

Parece uma dica óbvia demais, mas para nós, celíacos e sensíveis ao glúten, não é tanto assim. Alguns destinos, podem oferecer mais riscos para nossa alimentação (aqueles com culinárias muito exóticas, com pouca informação sobre a doença celíaca ou onde possamos ter dificuldades de comunicação, por exemplo).
Outros são verdadeiros paraísos "gluten free”, onde a conscientização sobre os cuidados com os celíacos é muito difundida.
E ainda existem aqueles que podem ser grandes ciladas, onde é possível encontrar muitos estabelecimentos com cardápios sem glúten, porém com grande chance de contaminação cruzada… fuja desses ou arrisque o mínimo possível!
Nos blogs “Aventuras sem glúten” e “GlutenFree Cris”, ou com a Hashtag #naestradasemgluten você encontra algumas dicas especiais.
Eu, Carol do Blog Aventuras sem glúten, ofereço um serviço de consultoria para ajudar você que quer viajar sem glúten e sem preocupação!
Definido seu destino, fique ligado aqui e veja nossas próximas dicas!


2- ESCOLHA SEU MEIO DE TRANSPORTE

Se for viajar para locais próximos, de carro ou ônibus, se certifique que no caminho existirão paradas com refeições seguras. Mas mesmo assim, conte com imprevistos e leve lanches, snacks, frutas, água, para não passar fome, nem sede.
Caso a viagem seja de avião, atualmente a maioria das cias, aéreas oferecem refeição especial sem glúten. É necessário ligar nas cias, e solicitar o serviço com antecedência, lembrando sempre de confirmar com 48 horas de antecedência.
O que muitos não sabem é que é possível embarcar portando alimentos, inclusive no embarque internacional.
Mesmo solicitando a refeição especial, é sempre válido levar kits de emergência, caso a solicitação não seja atendida, ou o voo atrase e não exista opções nos aeroportos, enfim, precaução nunca é demais.
Só é preciso ficar atento às regras dos países de destino para desembarcar com alimentos, alguns não permitem a entrada no país de certos produtos, mas mesmo assim, comendo tudo antes de passar na imigração, fica tudo bem!

3- ESCOLHA SEU MEIO DE HOSPEDAGEM

Se for ficar em hotel, antes de fechar a reserva, entre em contato com a central de atendimento, explique suas necessidades, fale sobre contaminação cruzada e então verifique se eles podem oferecer refeições, café da manhã, etc. 
Se nas redondezas do hotel, existirem locais para você comer tranquilamente, o hotel funcionará mais como um dormitório, então leve com você alimentos para o seu café da manhã e lanches, não consumindo nenhuma refeição no hotel, se não sentir segurança.
Hotéis que possuem apartamentos com cozinha também são ótimas opções. Lembrando que nesse caso, devemos levar alguns utensílios básicos, não podemos usar os fornos, para evitar a contaminação. Mas mesmo assim, o apoio da cozinha ajuda bastante.
E quando ficamos em casa de familiares ou amigos? Converse com os anfitriões, que provavelmente já sabem de sua condição, faço um planejamento do que podem preparar juntos e curta o momento com pessoas queridas.
Algumas dicas importantes:
- Prefira saladas e frutas;
- Arroz e feijão de modo geral não contém glúten, mas verifique se não foram utilizados temperos industrializados, farinha para engrossar, etc… 
- Prefira grelhados, novamente atenção aos temperos;
- Não coma nada que foi ao forno;
- Cuidado redobrado com frituras nem pensar, batata, pastel, salgados com glúten, são fritos no mesmo óleo.


4- PESQUISE LOCAIS PARA REFEIÇÕES E COMPRAS DE PRODUTOS SEM GLÚTEN

Faça uma pesquisa com as hashtags #naestradasemgluten #aventurassemgluten #glutenfreecris, gostou, deixa seu LIKE, não encontrou, chame a gente inbox que será um prazer te ajudar…..
Conheceu um lugar novo, marque a gente para poder compartilhar sua dica…
O importante é comer onde se sinta seguro, minimizar os riscos para ter uma viagem tranquila.
Leve com você um resumo com nome do estabelecimento, endereço, telefone, e-mail e etc, para facilitar suas consultas durante a viagem.
Liste também lojas e supermercados que vendem produtos sem glúten.
Acreditem, quanto mais informação colhemos antes da viagem, maior é nossa segurança e tranquilidade para curtir o passeio.

5- PLANEJE SEU ROTEIRO

Com a ajuda de seu agente de viagens, ou uma consultoria especializada, monte seu roteiro dia a dia, com os atrativos turísticos, locais para refeições e pontos de venda de produtos sem glúten. Um bom planejamento ajuda muito a evitar imprevistos e te deixa mais seguro para curtir a viagem. 
Mesmo com todo esse planejamento, um kit de emergência na bolsa é fundamental. Procure uma bolsa térmica que possa ser levada com facilidade nos passeios e nela coloque lanches, frutas, snacks, um docinho, algo que te salve caso não consiga fazer uma refeição segura.

6- CONVERSE COM SEUS PARCEIROS DE VIAGEM

Nossos companheiros de passeio, precisam ser compreensivos e entender as suas necessidades específicas. Uma boa moeda de troca é fazer reuniões pré-viagem com pratos e quitutes "gluten free”.
Familiares próximos como pais, marido, esposa, filhos, saibam que a viagem será fantástica e tudo dará certo! Confiança!!
Se forem amigos, certamente se surpreenderão com tantos lugares e opções de pratos que vocês poderão comer a mesa com eles…. tem mais, você vai responder a inúmeras perguntas do que tem glúten e o que não tem? rsrsrs

Com algumas dessas dicas acima você vai arrasar na sua viagem!!
Viajar é trocar a roupa da alma, vem com a gente #naestradasemgluten.